Архив рубрики «Сборник вторых блюд из мяса»

Студень из говядины

Ингредиенты:

  • 0,6 килограммов субпродуктов
  • сорок граммов морковки Прочитать остальную часть записи »
  • Студень из телячьих субпродуктов

    Понадобятся следующие ингредиенты:

  • восемьсот граммов субпродуктов (ноги и головы)
  • мясо-рубец Прочитать остальную часть записи »
  • Студень из свиных субпродуктов

    Ингредиенты:

  • 0,8 килограмма свиных субпродуктов (уши, кожа, губы, ноги)
  • четыреста граммов голов Прочитать остальную часть записи »
  • Говядина с луком и сыром

    Возьмите следующие ингредиенты:

  • 150 граммов говядины
  • двадцать пять граммов репчатого лука Прочитать остальную часть записи »
  • Мясное ассорти по-кубански

    Ингредиенты:

  • одна перепёлка
  • тридцать граммов языка Прочитать остальную часть записи »
  • Чудо узбекской кухни – нарын

    Нарын – одно из вкуснейших блюд узбекской национальной кухни, и приготовление его напоминает скорее торжественный ритуал, чем повседневную стряпню Прочитать остальную часть записи »

    Паштет из печени

    Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
    1. 1,8 кг. предварительно сваренной печени пропустите через мясорубку. Прочитать остальную часть записи »

    Курица в собственном соку

    Ингредиенты, которые понядобятся вам:

  • одна тушка курицы
  • Прочитать остальную часть записи »

    Рецепт фаршированных кальмаров

    Способ приготовления этого блюда:
    1. Подготовьте кальмаров следующим образом: облейте кипятком Прочитать остальную часть записи »

    Рулет из мясного фарша с грибами

    Для приготовления вам понадобится:

  • пол килограмма фарша
  • Прочитать остальную часть записи »

    Рыбные рулетики с рисом

    Состав:

    2,5 кг карпа или щуки, 2 яйца, 5-6 ст. ложек молока, 1 стакан панировочных сухарей Прочитать остальную часть записи »

    Сациви из кур

    Для этого вкуснейшего блюда нужно приготовить: Прочитать остальную часть записи »

    Свинина, тушеная по-борисовски.

    Состав.

    400 грамм свинины(желательно посвежее); 300 грамм лечо; одна средняя луковица; полторы столовые ложки топленого свиного сала Прочитать остальную часть записи »

    Форель в соевом соусе

    Состав:

    8 филе форели с кожей (по 100 г), 1-2 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря Прочитать остальную часть записи »

    Шпигованное филе

    Состав:

    1 кг говяжьего филе, 100-200 г шпика, соль, перец, 60 г сливочного масла или жира Прочитать остальную часть записи »

    Рулет из кролика

    Состав:

    1 кролик или заяц, соль, 400 г жирной свинины, 1 головка репчатого лука Прочитать остальную часть записи »

    Жамбалайя

    Состав:

    На 8 порций: 1 курица (весом около 1 кг), 450 г копченой колбасы Прочитать остальную часть записи »

    Курица в шампанском

    Состав:

    500 г тушки курицы, 200 мл шампанского, 150 г отварного риса Прочитать остальную часть записи »

    Куриный пудинг

    Приготовление:

    Сварить 2 молодые курицы (1,5-2 кг), срезать филеи, мякоть, истолочь их Прочитать остальную часть записи »

    Тушеная курица с черносливом на вольванте

    Приготовление:

    1 курицу на 1,5-2 кг разрезать на части, посолить, тушить в кастрюле с 100 г масла Прочитать остальную часть записи »